Torta helada de naranjas – Bajas Calorías

Sabores bajas calorías para su mesa.

10 porciones

Ingredientes

Masa
3 huevos
3 cdas. de harina integral fina
1 cdita. de edulcorante

1 cdita. de esencia de vainilla
Ralladura de 1 naranja
1 cdita. de polvo para hornear

Cobertura
1 pote de 400 g de queso blanco descremado
1 sobre de polvo para preparar jugo de naranja light
1 cdita. de edulcorante

1 cdita. de esencia de vainilla
3 claras
4 sobres de gelatina sin sabor
1 vaso de agua
Rodajas de naranja para decorar

Preparación

Masa

Precalentar el horno a temperatura media y lubricar un molde para torta Nº 22 con rocío vegetal.

Colocar los huevos en un bol junto con el edulcorante, la esencia de vainilla y el polvo para hornear.

Batir hasta lograr una preparación espesa y firme. Cernir sobre el batido la harina integral y mezclar en forma suave y envolvente.

Por último, agregar la ralladura de naranja. Verter en el molde y llevar a horno en temperatura media entre 15 y 20 minutos.

Desmoldar sobre una rejilla y enfriar. Colocar sobre el plato de servir y rodear con una faja de cartón.

Cobertura

Disolver el preparado para jugo en medio vaso de agua fría y mezclarlo con el queso blanco, edulcorante y esencia de vainilla.

Disolver la gelatina en el otro medio vaso de agua fría, llevar la preparación a calentar a baño de María y agregar la mezcla de queso batiendo enérgicamente para que no se formen grumos.

Batir las claras a punto nieve e incorporarlas enseguida a la preparación, antes de que espese y solidifique.

Verter sobre el bizcochuelo y llevar a la heladera a enfriar.

Decorar con rodajas de naranja. Conservar en la heladera hasta el momento de servir, en que se retirará la faja de cartón.

Elaboración: 10 minutos

Cocción: 15 minutos

Aportes nutricionales:
Hidratos de carbono, fibra, proteínas, grasas, vitaminas A, D, E y del complejo B, potasio, hierro, calcio, fósforo y magnesio.

100 calorías por porción.

2 créditos del Sistema C.

Fuente:DrCormillot

10 comments
  1. que rica se ve, voy a hacerla, ya he realizado otras de este sitio y salen riquisimas y super livianas!

  2. que riicooo…¡¡ me gustaria saver en que parte del dia se come.. de postre reemplazando el yogurt laihgt..¡?

    1. Hola Carla. La cubierta de arriba, creo yo de mis años de cocinar tortas podria hacerse con jugo de naranja y gelatina sin sabor. También hay unos geles que venden pero son muy dulces y calo ricos. Creo que lo mejor es refrigerar un rato, y despues ponerle la cubierta de gelatina y refrigerar otra vez

  3. Mas que una torta helada es un cheesecake! Buenísima receta, muy fácil y practica de realizar, saludable sobre todas las cosas!

Los comentarios están cerrados.

Entrada Anterior

Por la donación de órganos, por más soles para más gente

Próxima Entrada

Día Mundial sin Tabaco: 8 Razones para apagar el cigarrillo

Entradas Relacionadas