Tarta mixta – Light

Programa Alimentario Cormillot

Rellena de espinaca, combinada con salchichas y queso.

Tarta mixta

Plato principal
6 porciones

Ingredientes

1 sola tapa para tarta pascualina light
2 paquetes de espinaca

Rocío vegetal
1 taza de puré de calabaza

4 salchichas light
100 g de queso cuartirolo descremado

1 huevo
1 clara

½ taza de leche descremada
2 cditas. de fécula de maíz

Sal, orégano, nuez moscada, pimienta

Preparación

Forrar una tartera con la masa para tarta light.

Lavar muy bien la espinaca y saltearla cruda con rocío vegetal.

Mezclar con el puré de calabaza, condimentar con sal, orégano, nuez moscada y pimienta, y cubrir con esta mezcla el fondo de la tarta.

Cortar las salchichas y el queso en cubos y colocarlos sobre el relleno en forma pareja.

Luego, batir el huevo y la clara con la leche, agregar la fécula, salpimentar y verter sobre la preparación anterior.

Llevar al horno para gratinar.

Recetómetro

Tiempo de elaboración: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.

Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, fibra, grasa, betacarotenos, vitaminas A, D, K y del complejo B, potasio, hierro, magnesio, fósforo, calcio, zinc.

190 calorías por porción.
4 créditos del Sistema C.

Propiedades y beneficios

Aporta vitamina A, necesaria para el crecimiento y mantenimiento de la piel, el cabello, los dientes y los huesos.

Es esencial para la formación de una sustancia llamada rodopsina, que facilita la visión nocturna y contribuye al mantenimiento de los tejidos que recubren las vías respiratorias, el aparato gastrointestinal y el tracto urinario.

Por la chef Estela Dima.

3 comments
  1. hola dr Adrian por favor necesito una dieta para las mujeres que entramos en la menopaucia ,tengo 47 años besos para todos y gracias

Comments are closed.

Previous Post
Rutinas caseras

Rutinas caseras contra el sobrepeso

Next Post

Sándwiches especiales para festejar la primavera

Related Posts