Tarta con flan y manzana Light

Un postre riquísimo, fresco y frutado.

Tarta con flan y manzana

Postre
8 porciones

Ingredientes

100 g de harina leudante
80 g de fécula de maíz

50 g de manteca light
6 cdas. de leche descremada

1 pizca de sal
2 cdas. de azúcar
Rocío vegetal

Relleno:

1 caja de flan light sabor vainilla
1 litro de leche descremada

2 manzanas
2 cdas. de azúcar

4 cdas. de mermelada light de manzana

Preparación

Cernir la harina con la fécula de maíz y colocarla en la mesada en forma de corona. En el centro disponer la manteca, la leche, la sal y el azúcar y unir con la ayuda de 2 cuchillos hasta formar una masa. Reservarla en la heladera durante 30 minutos.

Extenderla con un palo de amasar, forrar una tartera lubricada con rocío vegetal, pincharla con un tenedor y cocinar a temperatura moderada durante 10 minutos. Dejar enfriar.

Preparar el flan como lo indica el envase, tapar y dejar entibiar. Revolver de vez en cuando.

Pelar las manzanas, retirarles las semillas y cortarlas en gajos. Cocinarlas en una sartén con un poco de agua para que pierdan la rigidez.

Verter el flan sobre la masa, cubrirlo con las manzanas en forma decorativa y espolvorear con el azúcar. Llevar al horno durante 10. Retirar y pintar con la mermelada.

Recetómetro

Elaboración: 30 minutos
Cocción: 20 minutos

Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas A, D y del complejo B, potasio, fósforo, calcio.

250 calorías por porción.
5 créditos del Sistema C.

Fuente: http://www.drcormillot.com/

4 comments
  1. No puedo comer azucar, la puedo reemplazar por edulcorante? de no conseguir manteca light, puedo utilizar margarina light?

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