Postre de manzanas a la vainilla

Postre de vainilla y manzanas

Postre
8 porciones

Ingredientes

1 postre light sabor vainilla para 8 porciones

750 ml de leche descremada

1 manzana roja

1 manzana verde

½ vaso de vino blanco

1 clavo de olor

1 rama de canela

Para decorar
2 cdas. de mermelada de ciruela o gelatina sabor frutilla, cantidad necesaria

Preparación

Hervir en una olla 2 vasos de agua con el vino blanco, el clavo de olor y la canela.

Aparte, retirar las pipetas a las manzanas, cortarlas con su piel en gajos parejos y colocarlas en el agua hirviendo durante unos minutos. Retirarlas y reservar.

Colar y mezclar el agua de la cocción con la leche, llevar al fuego y cuando rompa en ebullición, verter el postre previamente disuelto en agua fría; revolver hasta que espese.

Disponer en compoteras individuales, enfriar, colocar en forma decorativa las manzanas alternando los colores rojo y verde, y luego volcar la gelatina o pintar con la mermelada diluida con un poco de agua o vino blanco.

Recetómetro

Elaboración: 20 minutos
Cocción: 15 minutos

Aportes nutricionales:

Hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas A, D y del complejo B, calcio, fósforo y potasio.

120 calorías por porción.
3,5 créditos del Sistema C.

* Por la Chef Estela Dima

1 comment
  1. hola doct. me encanto …la receta…lo voy a hacer…gracias…abrazoteeee…bs

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