Pizza napolitana

Un gusto infaltable. Exquisita.

Pizza napolitana

Plato principal
8 porciones

Ingredientes

  • 150 g de harina 0000
  • 50 g salvado de avena
  • 50 g de levadura de cerveza
  • 2 cditas. de azúcar
  • Agua con sal, cantidad suficiente
  • ½ lata de tomates perita
  • 2 tomates redondos
  • Rocío vegetal
  • Condimento para pizza
  • 200 g de queso fresco magro
  • 2 dientes de ajo picados

Preparación

Disolver la levadura con el azúcar, 4 cdas. de harina y un poco de agua tibia; esperar que leve al doble.

Colocar la harina en la mesa en forma de corona, colocar la esponja de levadura y unir con un poco de agua salada toda la preparación hasta formar un bollo. Dejar que leve al doble.

Encender el horno, lubricar un molde para pizza con rocío vegetal, extender la masa y cubrir con la salsa de tomates. Llevar al horno hasta que esté cocida.

Cubrir con el queso fresco magro, las rodajas de tomate y el ajo picado. Llevar a horno hasta que se derrita el queso, condimentar y servir.

Aportes, calorías y créditos

Hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas vegetales y animales, fibra, grasas, vitaminas A, D, E y del complejo B, calcio, potasio, fósforo, magnesio, selenio, licopeno.

150 calorías por porción.
4 créditos del Sistema C.

* Por la Chef Estela Dima

Fuente:DrCormillot.com

5 comments
  1. TODO MUY BUENO. ME CUESTA PESE A TODO TENER MENOS PESO. SOY IPERTENSA, TENGO IPOTIROIDES, COLESTEROL, Y LA GLUCEMIA AL LIMITE ME MANTEGO EN EL MISMO PESO. DESPUES DE SUVIR 20 KG EN 17 AÑOS. AGO NATACION. CAMINATAS, BISI, YA NO SE QUE MAS .EN QUE FAYO???

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