Pan de carne light

Pan de carne light

Las recetas light de Cormillot que utilizaban en Cuestión de Peso

Pruebe incluir en su plan estas preparaciones bajas en calorías con todo el sabor de las recetas tradicionales.

Un consistente plato principal, preparado con carne magra.

Pan de carne light

Plato principal
4 porciones

Ingredientes

½ kg de carne picada magra

1 cda. de salvado de avena

1 huevo

1 cda. de zanahoria rallada

1 clara

Perejil, sal con moderación, pimienta, salvia, romero

Preparación

Mezclar la carne con los condimentos.

Agregar el salvado de avena y la zanahoria y mezclar.

Batir el huevo y la clara y agregar a la preparación anterior.

Rociar con rocío vegetal un molde rectangular y colocar la preparación.

Cocinar en horno fuerte a baño María.

Recetómetro

Aportes nutricionales: proteínas, grasas, vitaminas E y del complejo B, potasio, selenio, hierro, zinc, fósforo.
250 calorías por porción.
5 créditos del Sistema C.

Por la Chef Estela Dima

Pollo a la Portuguesa Light

8 comments
  1. preparo las recetas que sugieren….acabo de degustar el pan de carne….bien desgrasada a la que agregué como Lorena ceboola y algo de manzana verde rallada. Lo cociné al microondas y lo terminé al grill para dorarlo. Exquisito con una buena ensalada.

  2. Lo hago sin huevos y para que ligue una vez que mezcle todos los ingredientes castigo bien la mezcla contra la mesada con bronca jajaja luego cubro con leche descremada asadera (1/2 cm) y directo al horno riquísimo y no se desarma al cortarlo cariños.

  3. Riquísimo, yo le pongo también una cebolla rehogada en aceite vegetal y una manzana verde rallada, me sale un manjar!!!!!

  4. Hola una pregunta el pan de carne, se puede hacer de otra forma que no sea a baño de maría??? gracias

    1. Hola Beatriz, yo cuando lo hago, extiendo la carne sobre un papel film, armo un rectángulo y lo enrollo como si fuera un pionono, luego lo pongo sobre una asadera con rocio vegetal y al horno, en la mitad de la cocción le agrego una taza de caldo de verduras, espero te guste la idea…

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