Ensalada con vinagreta especiada

Rápida, fresca y rica.

Ensalada con vinagreta especiada

Guarnición
4 porciones

Ingredientes

  • 200 g de espinaca cruda
  • 300 g de tomate
  • 200 g de hinojo
  • 1 cda. de semillas de lino tostadas
  • 4 cdas. de aderezo light para ensaladas
  • 4 cditas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Orégano, tomillo
  • 1 cda. de ketchup
  • Vinagre y sal (poca)

Preparación

Colocar el aceite, el aderezo light para ensaladas, el diente de ajo picado, el perejil, orégano, tomillo, ketchup, vinagre a gusto y sal en un frasco pequeño con tapa y agitarlo hasta obtener una emulsión homogénea.

Cortar la espinaca con la mano o con un cuchillo de plástico, picar los tomates y el hinojo.

Antes de llevar a la mesa agitar nuevamente la vinagreta, verterla sobre las hortalizas y mezclarlas bien.

Servir en los platos y esparcir las semillas sobre la preparación.

Recetómetro

Aportes nutricionales: hidratos de carbono, fibra, grasas omega 3, vitaminas del complejo B, C, E y betacarotenos. Potasio, hierro, fósforo, magnesio, sodio.

145 calorías por porción.
2 créditos del Sistema C.

Tiempo de elaboración: 10 minutos.

Por la chef Estela Dima

Entrada Anterior

5 claves para tomar decisiones exitosas

Próxima Entrada

Lactancia: Es común que las madres primerizas se preocupen

Entradas Relacionadas