Ayudando a reducir el estrés

No es un tópico, aunque muchos lo piensen. Llevar una dieta rica en frutas y verduras está asociado a un menor nivel de estrés. Comer más frutas y verduras ayudaría a reducir el estrés según los resultados de un estudio de la Universidad Edith Cowan (Australia), publicado en la revista científica ‘Clinical Nutrition’ y en el que participaron 8.600 australianos de entre 25 y 91 años.

Los resultados revelaron que las personas que comían al menos 470 gramos de fruta y verdura al día tenían un 10 % menos de niveles de estrés que los que consumían menos de 230 gramos.

Cabe recordar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda comer a diario al menos 400 gramos de fruta y verdura.

Estrés a largo plazo

“Descubrimos que las personas que tienen una mayor ingesta de frutas y verduras están menos estresadas que las que tienen una menor ingesta, lo que sugiere que la dieta desempeña un papel clave en el bienestar mental”, explica la investigadora principal, Simone Radavelli-Bagatini, en declaraciones recogidas por Europa Press.

A su vez, el estrés a largo plazo está relacionado con nuestra salud mental. “El estrés prolongado y no controlado puede provocar una serie de problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes, depresión y ansiedad, por lo que debemos encontrar formas de prevenir y posiblemente aliviar los problemas de salud mental en el futuro”, apunta la investigadora.

Dos raciones de fruta al día para reducir el estrés

Aunque todavía no están claros los mecanismos por los que el consumo de frutas y verduras influye en el estrés, la investigadora afirma que los nutrientes clave podrían ser un factor.

“Las verduras y las frutas contienen nutrientes importantes como vitaminas, minerales, flavonoides y carotenoides que pueden reducir la inflamación y el estrés oxidativo y, por tanto, mejorar el bienestar mental”, apunta.

“Estudios anteriores han demostrado la relación entre el consumo de fruta y verdura y el estrés en los adultos más jóvenes, pero esta es la primera vez que vemos resultados similares en adultos de todas las edades. Las conclusiones del estudio ponen de relieve que es importante que la gente tenga una dieta rica en frutas y verduras para minimizar potencialmente el estrés”, remacha Radavelli-Bagatini.

Aunque los beneficios de una dieta saludable son de sobra conocidos, solo 1 de cada 2 personas come las dos raciones de fruta recomendadas al día. El balance con la verdura no es mejor. Menos de 1 de cada 10 come las cinco raciones de verdura recomendadas cada día.

Fuente: www.nutrinfo.com

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