¿Por qué son importantes las ensaladas?

La alimentación ejerce un papel esencial en nuestra salud y de ella, en buena medida, depende el adecuado y correcto funcionamiento de nuestro organismo. Las ensaladas nos ayudarán a llevar una vida más saludable y prevenir numerosas enfermedades, ¿quieres saber por qué?, entonces sigue leyendo.

El abuso de las grasas saturadas por parte de la población actual generá graves consecuencias a medio o largo plazo , degenerando en una obesidad que es, a su vez la causante de muchas de las enfermedades del siglo XXI. Una buena forma de combatir esos kilos de más y limpiar nuestro organismo es incluir en nuestra dieta diaria las ensaladas. 

Este plato reúne algunas de las verduras y hortalizas que nos aportarán los nutrientes ensenciales que nuestro organismo necesita para poder funcionar en el día a día. Además, al conservarse crudas, de esta forma mantienen todas sus propiedades intactas, por lo que su efecto será más  beneficoso si cabe para nuestro organismo.

No hay que olvidar que las verduras, junto con las frutas, son alimentos esenciales que deberían estar presentes en nuestros platos diarios, sin embargo, la relaidad nos demuestra que esto no es así.

Según datos aportados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), a partir del año 1980 se empezó a apreciar un ligero incremento del número de habitantes obesos o con sobrepeso en el mundo.

Desde entonces, las cifras han ido aumentando de forma considerable, hasta el punto de que en 2008, un total de 1.500 millones de adultos, de 20 años en adelante, sufrían de sobrepeso, de entre los cuales 200 millones eran hombre y 300 millones mujeres. Hace dos años, en 2010, se estima que alrededor de 45 millones de niños menores de 5 años ya padecían sobrepeso.

Claramente, la bollería industrial, los fritos, los dulces, comer entre horas y, en definitiva, una mala alimentación está perjudicando seriamente la salud de la sociedad y, lo peor de todo, de los más pequeños. Los pescados, las verduras y las frutas, brillan por su ausencia en las comidas diarias que ingieren muchos jóvenes y adultos de la sociedad actual.

Por todo ello, es necesario combatir este exceso de peso que tantos perjucios puede traer sobre nuestra salud y las que se encuentran a nuestro alrededor, introduciendo comidas tan completos como las ensaladas.

Beneficios de las Ensaladas para nuestra Salud

Debes recordar que estos platos tan refrescantes y aptos para tomar ahora que llega la nueva tempora de primavera y verano, nos ayudarán a reducir esos kilos de más y si las tomamos al comienzo de la comida,  nos saciará, evitando así la tentación de incluir más alimentos con posterioridad.

Igualmente nos ayudarán a reducir el colesterol, prevenir la anemia, además de aportarnos fuerza y energía. Sin ir más lejos, la lechuga, ingrediente estrella de las ensaldas, contiene vitamina A, E, C, B1, B2 y B3, además de minerales como el calcio, magnesio, potasio y sodio.

-Por otro lado, ayudarán a regular tu intestino, combatiendo así el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra.

-También, por ser antioxidantes, son muy beneficiosas para nuestro sistema cardiovascular y son muy depurativas, ya que al contener elevados niveles de agua, ayudan a limpiar nuestro organismo de posibles sustancias tóxicas que hayan podido acumularse inncesariamente.

En el caso de que no dispongas de tiempo para elaborar tu propia comida en casa o te ves comprometido a acudir algún restaurante con tus familiares o amigos, no te preocues por el menú.

Puedes encontrar restaurantes donde se sirven unas ensaldas de calidad y altamente saludables y que además combinan las verduras con ingredientes como las legumbres o la pasta. Es el caso de los restuarantes Salad&Co, un buffet libre que te ofrece una comida natural y en la que no deberás preocuparte por ingerir  grasas saturadas cuando salgas con tus amigos.

Fuente:cosasdesalud.es

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