Arroz sorpresa – Receta Light

Arroz sorpresa

Una entrada sencilla, rica y aceptada por todos los paladares.

Pruebe incluir en su plan estas preparaciones bajas en calorías con todo el sabor de las recetas tradicionales.

Arroz sorpresa

Entrada
4 porciones

Ingredientes:

16 cdas. de arroz integral cocido y frío
100 g de lomito ahumado
1 remolacha
4 pepinillos en vinagre
16 tomatitos cherry
4 cdas. de mayonesa light

Para decorar

Perejil picado
1 huevo duro picado

Preparación:

Picar el lomito ahumado y los pepinillos y rallar la remolacha; mezclarlos con el arroz cocido y la mayonesa.

Acomodar en los platos y decorar con el huevo duro y el perejil.

Recetómetro

Aportes nutricionales: hidratos de carbono,
proteínas, fibra, grasas, vitaminas D, E y del complejo B, hierro, zinc, potasio, magnesio, selenio y sodio. Fitoquímicos: licopeno.

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140 calorías por porción.

2,25 créditos del Sistema C.

Tiempo de elaboración: 20 minutos.

* Por la Chef Estela Dima

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